Berliner Perle, Kaffee der Berliner Kaffeerösterei °

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BESCHREIBUNG

Nur wenige Kaffeekirschen an den äußeren Trieben des Kaffeestrauchs bilden die seltenen Perlbohnen.

Eine kräftige Mischung aus erstklassigen Perlbohnen kombiniert zu einem schokoladig-nussigem Espresso.

100% Arabica

Mischung/Blend: Brasilien, Kolumbien, Costa Rica

Röstgrad: Kräftig

erhältlich als ganze Bohne oder gemahlen für Ihren Herdkocher (zB. von Bialetti) oder für Ihre Kaffeemaschine (zB. Moccamaster)

je 250g Beutel (2.98€/100g)

Über die Berliner Kaffeerösterei:

Handwerklich gerösteter Spezialitätenkaffee seit 1999 - ein starker Schluck Berlin

Ihr Handwerk ist einfach erklärt: Sie kaufen nur die besten Bohnen, handgepflückt von Farmern, die sie kennen. Sie wickeln keine Geschäfte über die Börse ab.

Stets rösten sie die frische Ernte, bei niedrigen Temperaturen (max. 210 Grad) in einem Trommelröster. Dabei wird den Bohnen die Zeit gegeben, die sie brauchen (zwischen 12 und 18 Minuten). Zuletzt werden sie ausschließlich mit Luft gekühlt. Dieser Weg ist nicht der kürzeste, aber er hat sich über viele Jahre bewährt. 


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